Bạch tuộc ngon xuất sắc cho thực đơn tăng chiều cao trẻ


Bạch tuộc là món hải sản biển với tua và các bộ phận khác được chế biến theo nhiều cách, thường là tùy thuộc vào mỗi loại bạch tuộc. Bạch tuộc còn là một thực phẩm phổ biến đối với đầu bếp Nhật, giống như sushi, takoyaki và akashiyaki. Một số loài bạch tuộc còn được dùng để ăn sống và làm thực phẩm bồi bổ sức khỏe, nâng cao chiều cao cho trẻ.

1.      Bạch tuộc xào thập cẩm

Bạch tuộc xào thập cẩm chính là món ăn có tính đột phá về công thức chế biến lẫn sự kết hợp của các nguyên vật liệu giàu dưỡng chất, tốt cho sức khoẻ và cải thiện chất lượng xương khớp rõ rệt.

BachTuoc1

Thay đổi một chút ở khâu chọn nguyên liệu và công thức chế biến, những món ăn từ bạch tuộc vốn nhàm chán nay đã hoàn toàn “lột xác” với “Bạch tuộc xào thập cẩm” cực ngon miệng và mới lạ. Vị dai giòn của bạch tuộc kết hợp với vị ngọt ngọt bùi bùi của đậu hoà lan, cái sực sực đã miệng của trái bắp non, hương cay cay thơm thơm của ớt chuông Đà Lạt và sự mềm ngọt của rau bina, quện trong nước sốt thanh ngọt nhờ dầu hào, chắc chắn sẽ đem dến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong dịp năm mới xuân về.

BachTuoc2

Bạch tuộc xào thập cẩm không chỉ ngon, bổ, tốt cho xương khớp, mà còn rất đẹp mắt, lạ miệng, thích hợp với cả những người kén ăn nhất. Xuân 2016 chắc chắn không thể thiếu món ăn này trên bàn tiệc gia đình, họ hàng và bạn bè gần xa.

Nguyên liệu cần có cho món ăn:

– Bạch tuộc.

– Đậu hoà lan.

– Đậu hạt tibo.

– Bắp non.

– Rau bina.

– Gia vị: tỏi ớt, hạt nêm, dầu ăn, bột bắp, dầu hào.

BachTuoc3





2.      Bạch tuộc nướng sa tế

Sate

Nguyên liệu

– 1kg bạch tuộc tươi

– 1 hũ sa tế ớt

– Muối, hạt nêm

– Mật ong

– Muối ớt xanh (hoặc tương ớt) để ăn kèm

– Dụng cụ: lò than, vỉ nướng

Thực hiện:

– Bạch tuộc mua về làm sạch bằng cách cắt bỏ phần mắt và phần ruột trong đầu, vò với muối, rửa sạch.

– Ướp bạch tuột với sa tế, một ít hạt nêm (không nên cho nhiều), 2 muỗng café mật ong, để cho gia vị thấm trong vòng 30 – 45 phút.

– Cho bạch tuộc lên vĩ nướng, trở đều tay để bạch tuộc chín đều, không bị cháy khét.

– Khi bạch tuộc chín vàng, có mùi thơm thì lấy bạch tuộc ra cắt từng miếng nhỏ, vừa ăn.

– Bạch tuộc ăn với muối ớt xanh là tuyệt cú mèo, còn nếu không có loại muối ớt đó thì bạn có them ăn kèm với tương ớt. Thêm một chút rau răm cho đậm đà hương vị.

Yêu cầu:

– Bạch tuộc chín vàng đều, không bị cháy khét, có mùi vị thơm ngon.

Nguồn (Tổng hợp)

Phản hồi